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洋葱能杀癌细胞 多吃洋葱就不会得癌症?

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-07-17   来源:人民网   浏览次数:2327

  广东食品网讯 如果你经常翻看爸妈的朋友圈,对“洋葱抗癌”这一话题一定不陌生。加拿大研究人员发现,洋葱的确能杀死癌细胞,但吃洋葱能否获得相同功效还有待商榷。

  古尔弗大学研究人员在《国际食品研究》杂志上发表文章说,他们让结肠癌细胞直接接触从五种洋葱中提取出的槲皮素,结果显示,槲皮素是杀死癌细胞的一把“快刀”——它们能开启癌细胞“自杀通道”、破坏它们的生存环境、阻碍癌细胞之间的交流。这其中,红洋葱的“抗癌”效果最好。

  这是否意味着多吃洋葱就不会得癌症?英国癌症研究会资深科学信息官贾斯廷·奥尔福德说,不能轻易下此结论,毕竟人体是一个极其复杂的组织。如果科学家可以找出洋葱中具体哪种分子有这样的作用,或许能够帮助开发抗癌新药。

  梅雨季节,食物容易滋生细菌,自然界中有一些食物具有天然的抗菌作用,很适合在夏日食用,洋葱、紫苏、马齿苋是其中的佼佼者。

  洋葱富含有机硫化物,对金黄色葡萄球菌、白喉杆菌等病菌具有较强的抑制作用,同时还能降血压、预防癌症。

 
    
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