广东食品网微信账号
微信扫描,添加关注
 广东食品网欢迎您!     | WAP浏览 | RSS订阅
家乐福 广东蕃薯藤厨房食品有限公司 美宜佳 旺福园食品
 
当前位置:广东食品网 » 食品资讯 » 热点新闻»正文

政协委员细数学校食堂“5宗罪”

放大字体  缩小字体 发布日期:2014-12-02   来源:食品伙伴网   浏览次数:28472

学校食堂“5宗罪”


    广东食品网讯 上周,东莞连续发生多起食品安全事件。记者12月1日从市食品药品监督管理局获悉,相关检测工作正在进行中,是否为“食物中毒”需等待疾控部门结论。

  目前,塘厦中学约60名学生已全部出院,但“学校食堂监管”问题警钟已被敲响。市政协委员刘笃锋曾细数了学校食堂“五宗罪”,并建议禁止中小学食堂对外承包。

  是否食物中毒两周有结论

  对于上周塘厦中学的事件,市食品药品监督管理局有关负责人昨日称:“检测工作还在进行中,到底是不是‘食物中毒’还需等待疾控部门的结论,通常需要1-2周。”

  此事件给全市各镇街集体食堂监管敲响警钟——沙田镇虎门港食品药品监督管理分局召开专项整治工作会议,辖区内87家饭堂负责人签订了《沙田镇餐饮服务食品安全责任书》,明确指出集体食堂要建立食品留样管理制度。此外,麻涌镇食药监站开展了学校和企业集体食堂食品安全专项检查,共检查了9家学校和企业集体食堂。茶山食药监分局也发布食品安全预警,提醒辖区学校和企业集体食堂要进一步加强食品安全管理工作。

  学校食堂普遍对外承包

  学校食堂事关学生健康,刘笃锋在塘厦中学事发前就曾痛批学校食堂“五宗罪”。他既是市政协委员,也是一名中学老师,在他看来学校要管好,重点抓“两堂”,一是课堂,二是食堂。

  他细数了目前东莞市中小学食堂普遍存在的五大问题,一是学校内部监督机制不健全,没有把食堂管理工作纳入学校的重要议事日程,不能有效履行学校食堂安全校长负责制;二是学校食堂卫生安全意识差,没有配备专门的食品卫生管理员,对食堂的监管难以到位。“具体表现为卫生消毒不彻底,尤其在小学普遍用小桶按班级分饭,由于桶的体积较大,不易摆放消毒,甚至于部分学校食堂不进行消毒,而且食堂工作人员多为下岗职工,工作技能、卫生知识掌握甚少。”

  “三是学校食堂私营化现象严重,由于学校食堂对外承包现象普遍,承包者是短期行为、以营利为目的,卫生意识淡薄,硬件设施投入不足,多个学校食堂无备菜间、无食品仓库和更衣室,从而形成隐患。”刘笃锋指出的第四个问题和第五个问题分别是——绝大多数学校食堂所购食品,未按规定向供货商索取证件票据;营养配餐不合理,各校食堂基本以学生口味为准,很少进行科学营养的搭配。

 
    
• 珠海节前检查食品安全,竟查出一市场非法销 • 快递车翻出174盒假美心月饼 深圳警方捣毁食
• 深圳全市餐饮成品合格率达97.7% • 佛山顺德区食药监局抽检十镇街月饼 所检12
• 惠州市惠东查获假冒月饼案,其中一宗在养鸡 • 85元月饼换个包装卖200多元!还有的过期3年
• “秘制”火锅底料安全吗? • 广东东莞:中秋将至,月饼打响价格战!私人
• 注意!深圳月饼专项抽检发现1批次冰皮月饼 • 深圳皇岗口岸截获一批虫草海参
  免责声明:① 凡本网所有原始/编译文章及图片、图表的版权均广东食品网所有,如要转载,需注明“信息来源:广东食品网”。

② 凡本网注明“信息来源:XXX(非广东食品网)”的作品,均转载自其他媒体,转载目的仅仅是出于传播信息的需要,并不意味着代表本网站观点或证实其内容的真实性;如其他媒体、网站或个人从本网站转载使用,须保留本网站注明的“来源”,并自负版权等法律责任;作者如果不希望被转载或者联系转载稿费等事宜,请与我们接洽。

[ 食品资讯搜索 ]  [ ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ]  [ 返回顶部 ]

 
推荐新品招商
 
点击排行
 
论坛动态
乐百氏(广东)饮用水有限公司
 
网站首页 | 版权隐私 | 使用协议 | 联系方式 | 关于我们 | 友情链接 | 网站留言 | 广告服务|
电话: 0371-86563572 邮箱:kf@zhuoqi365.com 版权所有:河南卓奇信息技术有限公司 给广东食品网发消息
豫ICP备09039160号   CopyRight ©2011-2015   www.guangdongfood.net