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【资讯】喷洒农药工业盐腌制的毒鱼干还敢吃吗

发布日期:2013-07-22   浏览次数:196234

  鱼干是指将新鲜海鱼经充分晒干而成,也是很多人喜爱的下酒菜和小零食,但是死鱼做成、工业盐腌制、喷洒农药的鱼干你还敢吃吗?

  鱼干多以青、草、鲢、鳜、鲤、鲫等淡水鱼为原料,盐腌后晒成咸淡适中的水产品。因为鱼干是经过调味和干燥制成的产品,随着水分含量的降低,其中的营养物质得到浓缩,蛋白质含量较高,是补充蛋白质的好食物。也是很多消费者喜爱的零食。然而最近广东佛山三水区一些打渔者用死鱼制作鱼干,不仅用工业盐腌制还喷洒农药防止生蛆,事件曝出后消费者感到震惊。

  事件最开始源于市民爆料,佛山三水有小作坊购买大批死鱼,用不明来历粗盐制作鱼干;晒鱼干期间为了防止苍蝇叮咬、滋生小虫,还在鱼干上喷洒敌敌畏、敌百虫等农药。随后相关部门查获这些鱼干,24日,查获的鱼干、日晒盐检测报告出炉。结果显示送检的鱼干样本检出含有农药敌敌畏、敌百虫成分。样本中尤其严重的是,每一公斤的鱼干分别检测出含有38.6毫克的敌百虫、3.8毫克敌敌畏。另外,现场查处的日晒盐确认为来自山东省的工业盐,而渔民承认其生产的鱼干的确来源于死鱼。

  这些鱼干极其恶劣的卫生状况让人难以忍受的同时,检测的毒药成分更加触目惊心。来源是死鱼、加工用工业盐、喷洒农药这三样加起来真正是加工的毒鱼干,难以想象这些毒鱼干已流入市场,进入消费者口中。众所周知,国家严禁用工业盐代替食用盐加工食品,是因为工业盐来源复杂,有的是化工企业生产的废渣,其中的重金属及化学成分严重危害人体健康,而使用农药防止生虫则是更加恶劣的事件,频发的食品安全事件一次次磨灭消费者对食品安全的信任和信心,我们的食品安全状况彻底好转和让人真正放心的那一天何时到来? 这其中需要消费者的支持和督促,更需要生产者、销售者的良知和真诚付出。期盼一些食品加工生产者能够早日自省自律,让消费者对食品安全不再恐慌,让社会民生更加和谐。

 

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