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严把生产源头关!珠海推进食品小作坊集中加工,开展重点品种食品安全整治

发布日期:2021-03-23  来源:珠海市市场监督管理局   浏览次数:248

广东食品网讯

 2020年,全市市场监管部门坚持源头严防、过程严管、风险严控,加强对食品生产领域监管,筑牢消费者身体健康和生命安全的屏障。
 
  扎实开展食品小作坊提质行动
 
  印发《珠海市食品生产加工小作坊提质行动方案(2019-2023年)》《食品生产加工小作坊清理整顿与风险排查工作方案》和《珠海市食品小作坊清理整顿工作手册》《珠海市肉制品生产小作坊清洁指引》,明确全市整治工作重点和措施,全面开展食品小作坊的风险排查,指导食品小作坊做好日常清洁和消毒工作。继续推进食品小作坊集中加工区建设,香洲区食品加工中心建成并投入使用。
 
  2020年,全市市场监管部门共出动检查人员544人次,完成检查292家次,注销小作坊21家,指导食品小作坊改善生产环境21家次,升级改造小作坊5家。2020年,实现食品小作坊登记率及自查率100%,检查与抽检计划公布率100%,监督检查覆盖率100%,从事接触直接入口食品工作的食品从业人员健康证明持有率100%,食品安全管理人员配备率100%,较好地完成了各项任务。
 
  大力开展重点品种食品安全专项整治
 
  一
 
  开展固体饮料、压片糖果、代用茶等食品专项整治工作,对全市固体饮料生产企业进行全覆盖细致排查,严防标签虚假标注。25家固体饮料生产企业全部进行了自查并签订承诺书。全市共检查食品生产单位118家,发现问题34家,共抽检样品122批次,不合格数15批次,立案11宗,罚没12.9万元。
 
  二
 
  开展“湿粉统一查”行动,通过督促企业全面自查、开展专项检查、统一查等方式,对相关企业的许可、进货查验、标签标识、生产加工过程控制、贮存与交付、落实两项制度等方面的情况进行全面检查。共检查生产企业7家次、农贸市场89家、湿粉销售者307家、餐饮单位240家,共责令整改31家、停产1家。
 
  三
 
  开展肉制品生产加工企业质量提升行动。全市共实施监督检查肉制品生产单位102家次,监督抽检77批次,责令整改23起,立案查处3起,罚没金额15.7万元。全市肉制品生产企业实现原料肉100%可追溯,企业自查报告率100%,食品安全管理员配备率100%,抽查考核率100%。
 
  四
 
  开展保健食品行业清理整治行动。对全市14家保健食品生产企业进行全覆盖的监督检查。企业100%完成质量管理体系自查,全部完成产品外包装的更换,严格落实保健食品标注警示用语指南规定,规范保健食品功能声称。组织开展保健食品行业清理整治联合检查。通过媒体向社会发布《关于向社会公开征集保健食品生产经营违法行为线索的公告》。严厉打击保健食品市场存在的违法生产经营、违法宣传营销、欺诈误导消费等行为。全市全年共监督检查生产经营单位7151家,出动执法人员8629人次,发现问题76条,责令整改53家次,举办宣传25场,立案23宗。
 
  不断加强食品相关产品监管
 
  对全市23家食品相关产品生产企业31批次产品开展监督抽查,检验结果100%合格。对全市26家企业生产的40批次碗、叉、瓶、盖、勺、托等食品用塑料包装容器工具开展风险监测,监测项目为塑化剂(邻苯二甲酸酯类、己二酸酯类、锑和游离酚等),监测结果100%合格。
 
对我市38家食品相关产品生产企业进行了技术性审查,被审查企业涉及产品类型包括食品用塑料包装容器、食品用纸包装容器、餐具洗涤剂、商用电热加工设备、压力锅等。重点对企业的生产资质及基本要求、从业人员管理、生产环境条件、设备设施管理、进货查验、生产过程控制、产品包装标识、贮存及交付控制、出厂检验、产品追溯和召回、食品安全事故处置等方面进行全面检查。检查组对存在问题共提出整改意见134条。目前企业已全部完成整改。 

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