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【答疑解惑】果蔬肉类等农产品表面会附着新冠病毒?

发布日期:2020-02-10  来源:央视网   浏览次数:474

广东食品网讯

央视网消息:针对“水果蔬菜肉类农产品在售卖运输过程中会不会附着新冠病毒”的疑问,中国疾病预防控制中心传染病预防控制处研究员冯录召给出了答案,新冠病毒通过飞沫、直接接触污染农产品的几率非常低。

  冯录召建议,蔬菜、肉类、水果买回家后用流水清洗,不要生食,水果尽量削皮食用,处理食材生熟分开。另外,病毒怕高温,56度、30分钟就可以被杀死,而炒菜可达到100度以上高温,所以炒熟炒透不用担心。目前还没有证据证实新冠病毒可通过消化道传播,但把饭菜洗净煮熟、饭前便后洗手可以预防病毒经消化道传播。


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