广东食品网微信账号
微信扫描,添加关注
展开

当前位置:广东食品网 » 食品资讯 » 热点新闻

分类浏览

正文

工业生石灰“漂白”牛肚 深圳严查60多家牛肉火锅店

发布日期:2019-08-07  来源:中国消费网   浏览次数:174

广东食品网讯

      8月5日晚至8月6日凌晨,广东省深圳市市场监管局出动执法人员,核查当地62家牛肉火锅店,发现涉嫌违法经营问题商家21家。

  据了解,原本黑色的牛肚被用工业生石灰搅拌浸泡,就可漂白。但是,工业生石灰严禁在食品中使用,人体摄入后会导致慢性中毒,损害人的神经系统、消化系统、泌尿系统等。有火锅店知情人表示,漂白牛肚的做法在业内已经是心照不宣了,不少被工业生石灰漂白的牛肚流入深圳的多家商铺,以及部分其他餐饮店。

  8月5日晚20点40分至8月6日凌晨1点,深圳市市场监管局共出动执法人员213人次,重点核查大牛、大目、八合里等品牌牛肉火锅店62家,发现涉嫌违法经营问题毛肚的商家21家,执法人员现场查封了1家,查扣疑似问题牛肚117.35公斤,此外,快检8批次牛肉产品合格,执法抽检8批次(结果待查)。

  在核查大牛、大目、八合里等品牌牛肉火锅店62家后,执法人员来到光明农牧美益肉业屠宰场,经查,该屠宰场屠宰过程符合检疫要求,问题出现在牛肚等内脏的出厂清洗环节。现场已无浸泡过的牛百叶,执法人员查获一个工业生石灰包装袋(内有生石灰少许)。执法人员对车间的3个经营者经营的肉类进行执法抽样,共抽样6份,并对现场发现的生石灰包装袋予以扣押。在保证第二天市场供应、满足屠宰场检疫管理要求的前提下,执法人员同意屠宰场继续屠宰,同时对屠宰后产生的牛肚等内脏进行封存,次日送交无害化处理。

  此外,在坪山4号屠宰场,执法人员发现该屠宰场8月5日晚共宰牛83头,现场共有牛百叶约325公斤,经检查,屠宰场內未发现有违规处理牛肚现象。在宝安屠宰场,执法人员共检查批发商46家、牛肉分割车间7个、牛内脏处理车间1个,现场未发现使用生石灰处理牛肚及其他违法行为。在龙岗3号屠宰场,执法人员发现该屠宰场8月5日晚共宰牛33头,经检查,屠宰场內未发现有违规处理牛肚现象。

  据介绍,目前,深圳市各辖区市场监管局和市场监管所正在开展统一行动,对辖区内的牛肉火锅店等餐饮场所进行专项检查。深圳市市场监管局将继续跟进后续处理情况,进一步加强对屠宰场的重点监管,对各火锅店的牛肚等食品原材料开展全面专项排查,一旦发现涉嫌经营违法加工的牛肚等牛肉制品,将严格查处。

免责声明:

① 凡本网所有原始/编译文章及图片、图表的版权均属广东食品网所有,如要转载,需注明“信息来源:广东食品网”。

② 凡本网注明“信息来源:XXX(非广东食品网)”的作品,均转载自其他媒体,转载目的仅仅是出于传播信息的需要,并不意味着代表本网站观点或证实其内容的真实性;如其他媒体、网站或个人从本网站转载使用,须保留本网站注明的“来源”,并自负版权等法律责任;作者如果不希望被转载或者联系转载稿费等事宜,请与我们接洽。

相关机构

友情链接

电话: 0371-86563572  邮箱:kf@zhuoqi365.com  版权所有:河南卓奇信息技术有限公司   豫ICP备09039160号