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首届西西里葡萄酒产区协会官方大师班亮相广州

发布日期:2019-07-09  浏览次数:1305

广东食品网讯

  六月,是意大利葡萄酒绽放中国市场的时节。2019年6月22日,由意大利西西里葡萄酒产区协会(Consorzio di Tutela Vini DOC Sicilia)与意大利对外贸易委员会(ITA-ICE)联合主办的“西西里葡萄酒的现代复兴之路——首届西西里葡萄酒官方大师班”第四站,也是本次大师班的最后一站在广州顺利举行。在为期一周的时间里,来自西西里的美酒珍酿走进了四座城市——北京、郑州、西安和广州,在400多位专业人士及媒体面前亮相。

  首届西西里葡萄酒产区协会官方大师班亮相广州

  西西里葡萄酒产区协会官方大师班均由国内顶级讲师现场授课。广州站的讲师刘伟民是著名酒评人,他是香港酒评人协会主席、上海国际葡萄酒品评赛联合主席、香港大学葡萄酒课程讲师。刘伟民老师深入浅出地讲解西西里葡萄酒的历史与风格,产区与葡萄品种,为大家呈现产区最前沿的知识与信息,带领现场来宾品鉴了西西里15款具有代表性的葡萄酒。

  首届西西里葡萄酒产区协会官方大师班亮相广州

  西西里葡萄酒的现代复兴之路——首届西西里葡萄酒官方大师班用酒

  在西西里葡萄酒产区协会主席Antonio Rallo看来,中国首站的推广活动,非常成功。“我们的目标,是把西西里葡萄酒打造成广受欢迎的葡萄酒。我很高兴西西里葡萄酒被中国的专业人士及媒体所认可所喜爱。中国市场对西西里葡萄酒来说,意义非凡。西西里葡萄酒的底蕴气质,与中国文化,特别是中国饮食文化,有着很高的契合度:二者都拥有深厚的人文历史,兼容并蓄风格多元,我们的年轻一代都肩负起了复兴的重任。西西里葡萄酒特别适合中国人的口味及品味,一定会给中国朋友的生活增光添彩。”

  “我们很高兴在中国支持西西里葡萄酒产区协会进行针对 Sicilia DOC 的推广”意大利对外贸易委员会(ICE-ITA)北京办事处首席代表暨中国区总协调官Amedeo Scarpa司凯培补充道,“中国年轻一代消费者对新鲜事物越来越开放,他们也非常看重产品的安全性。而西西里葡萄酒正可以最大限度地满足中国消费者这两方面的需求。这就是为什么意大利对外贸易委员会,作为意大利政府官方推广机构,正全力支持西西里葡萄酒产区协会在华进行多渠道宣传的原因。本次活动形式包括培训,媒体宣传以及其它推广活动。因为推广西西里的葡萄酒就是推广意式生活方式”。

  意大利对外贸易委员会(ICE-ITA)驻广州首席代表Cecilia Costantino柯诗诺到场致辞:“很高兴有这么多业内人士对西西里感兴趣,希望通过此次大师班的推广,更多的中国进口商和消费者能够了解并爱上意大利西西里产区的葡萄酒。”

  首届西西里葡萄酒产区协会官方大师班亮相广州

  意大利对外贸易委员会(ITA-ICE)广州代表处首席代表柯诗诺 Cecilia Costantino 女士与学员合影

  此次高水准的大师班,在广州酒业人士及媒体中引发了热烈反响。在场的专业人士表示,西西里历史悠久,文化繁荣,有着极高的知名度。然而作为葡萄酒产区,西西里对于中国市场而言,暂时还比较陌生。但是这次大师班,让大家系统地认识了西西里葡萄酒的品质与个性,领略了西西里这个迷人世界的另一重魅力,让大家进一步学习了意大利葡萄酒的博大精深。每一杯西西里葡萄酒,仿佛都能让人感受到那里蜿蜒漫长的海岸线,绝美的火山风光,灿烂明媚的阳光,热情似火的生活方式,底蕴深厚的历史文化。“我们对西西里葡萄酒在中国市场的前景充满信心!”

  西西里:古老产区的现代复兴

  德国文豪歌德曾如此评价道:“如果不去西西里,就像没有到过意大利,因为在西西里,你才能找到意大利的美丽之源。”

  作为地中海最大的岛屿,意大利面积最大的省份,西西里宝岛景色瑰丽,风土纯净,辽阔富饶,历史上被称作“金盆地”。西西里因其地形,独特的地理位置,丰富悠久的葡萄种植酿造历史,呈现出一种复杂而多彩的形态:23个DOC(法定产区)和1个DOCG(优质法定产区),400多家酒庄,7500多位葡萄种植者。总体而言,西西里属于地中海气候,常年阳光普照,雨量适中,十分适合葡萄的生长。境内大部分地形为山地,火山活动十分频繁。得天独厚的自然条件,使其酿造的葡萄酒具有鲜明的个性。吸取了西西里天地精粹的葡萄酒,正是风土多样性的诠释展现。

  首届西西里葡萄酒产区协会官方大师班亮相广州

  刘伟民讲解西西里产区特点

  西西里地处欧洲,非洲,中东的十字路口,独特的地理位置,让西西里自古以来就是战略要地,文化大熔炉。西西里的每一瓶葡萄酒,都是多元国际文化融合的精华,每一瓶葡萄酒,都会带来与众不同的国际体验,带领品鉴者通往纷繁多彩的味觉世界。

  尽管拥有悠久的种植历史,长久以来,西西里在精品葡萄酒领域却无人问津。40多年来,在新一代种植者的艰苦探索下,西西里产区终于走上现代复兴之路。2012年,在意大利农业食品林业政策部的支持下,西西里法定产区(DOC)正式成立。西西里不仅是意大利最大的葡萄酒产区(98,000公顷的葡萄园),以“可持续性”和“尊敬”为关键词的西西里,还是意大利首个进行有机种植的产区,其有机葡萄园面积占全国有机葡萄园的38%。

  西西里葡萄酒近年来取得了飞跃性的发展:2018年瓶装产量约为8000万瓶,较之2017年的3000万瓶增长167%。2019年的瓶装产量预计会达到1亿瓶。西西里产区尽管年轻,却已成为世界知名葡萄酒的大本营,已成为世界上一个令人心驰神往的葡萄酒产区。

  西西里美酒:让惊喜无处不在

  西西里葡萄酒怡人和谐,别致优雅,香气浓郁,口感平衡。红葡萄酒的葡萄品种,以黑珍珠(NERO D’AVOLA)为代表。以黑珍珠酿造的西西里红葡萄酒个性鲜明,色泽深红,花香馥郁,具有浓郁的果味及香料味,酒体饱满,单宁丰富,口感结构极佳。白葡萄酒的葡萄品种,以格里洛(GRILLO)为代表。以格里洛酿造的白葡萄酒品质优秀,风格多变,清爽咸鲜,适合陈年,色泽淡黄,具有花草,柑橘之清香,口感醇厚柔和,酒体层次丰富。

  新一代酿酒师在根植于传统的基础上,吸取世界新风尚,坚持可持续理念,酿造出正宗地道,充满现代感,新鲜活力,易于饮用的葡萄酒。无论您是资深品醇客,还是普通大众,无论是举杯独酌、家庭聚会还是商务宴请,无论是搭配西餐抑或中餐各大菜系,西西里葡萄酒都不会让您失望。每一瓶西西里葡萄酒,都是这片迷人土地带给您的惊喜。

  关于西西里葡萄酒产区协会

  西西里葡萄酒产区协会成立于2012年,致力于原产地命名的保护,管控产区葡萄酒符合生产规范,维护消费者和生产商的权益。此外,协会还负责产区在世界各地的推广活动,旨在提高意大利原产地品牌的美誉度。

  关于意大利对外贸易委员会(ITA-ICE)

  意大利政府设置的官方组织机构,该机构的主要目标为:在意大利经济发展部的战略计划领导下,推广意大利公司的国际化。意大利对外贸易委员会对意大利和外国公司提供信息,支持和建议。意大利对外贸易委员会的总部设在罗马,在世界各地均开设了分部,和各地使领馆共同形成了广泛的工作网络,并且和当地政府以及商业机构工作联系紧密。

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